Организатором питания с 6 февраля 2023 года является ООО "ОптТорг" директор Набиуллин Р.Р. тел. 8-927-303-92-56 В ДОУ организовано 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник. На оборудованном пищеблоке в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20, СП 2.4.3648-20 работает 1 квалифицированный повар. Меню ежедневно составляется по согласованному и утверждённому 10-ти дневному примерному меню. Ежедневно проводится витаминизация 3-го блюда. Блюда в течение дня распределены следующим образом: Завтрак: каши молочные; молочный суп; кофейный напиток, какао, бутерброд с маслом или сыром. Второй завтрак: молоко кипяченное, кефир, печенье, фрукты. Обед: салаты овощные, первые блюда, блюда из мяса и птицы, рыбы, гарниры крупяные или овощные, третьи блюда - компот из сухофруктов и свежих фруктов, плодовоягодный кисель, кисель с витаминами- Валетек-, хлеб пшеничный, ржаной. Ужин: овощные и творожные блюда, выпечка, каши, пудинги, запеканки, чай, салаты овощные. Родителей информируем об ассортименте питания воспитанников, вывешивая ежедневное меню. Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи. В целях профилактики пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний работники пищеблока строго соблюдают установленные требования к технологической обработке продуктов, правил личной гигиены. Мероприятия, проводимые в детском саду: - Проводится осмотр работников пищеблока на гнойничковые и острые кишечные инфекции с отметкой в журнале «Здоровья»; - Поступление продуктов питания и продовольственного сырья только с сертификатами; - На мясную продукцию имеются ветеринарные справки; - Ведется журнал скоропортящихся продуктов, в которых указывается срок годности продуктов и конечный срок реализации, - Имеются холодильные установки с разной температурой хранения с регистрацией температуры в журнале; - Для приготовления пищи используются только разрешенные продукты (исключены: острые приправы, кетчупы, уксус, горчица, майонез, газированные напитки, грибы, чипсы и т.д.); - Бракеражной комиссией ежедневно ведется контроль закладки продуктов питания, бракераж готовой продукции; - Используются безопасные моющие средства (хозяйственное мыло + кальцинированная сода) и дезинфекционные средства В МБДОУ д/с с. Тюрюшля сформирована эффективная система контроля за организацией питания детей. Контроль за качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляет бракеражная комиссия детского сада. Стоимость питания: 140 рублей в день Родительская плата: 140 рублей в день.
